Vegan or Not? – Ein außergewöhnliches Dinner

von Vera und Marie

Zwei Köchinnen, viele leckere Gerichte und zwei hungrige Testesserinnen mit kritischen Augen. Hört sich wild an? Ist es auch!

Sowohl Vera, wie auch ich essen schon seit vielen Jahren vegetarisch – unser Ziel ist es, irgendwann vegan zu leben! Dies ist zwar schwierig, da unsere Gesellschaft zu großen Teilen immer noch sehr auf Fleisch fokussiert ist. Schwierig heißt aber nicht unmöglich, denn heutzutage gibt es genügend Alternativprodukte, die gesund und mindestens genauso gut schmecken. Um zu zeigen, dass veganes Essen lecker und vielfältig ist, haben wir ein kleines Experiment gestartet.

Der Plan

Wir beschlossen also ein Dinner vorzubereiten mit Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise. Aber mit einer Besonderheit: jeden Gang gibt es zweimal! Einer vegan, der andere mit tierischen Produkten. Umso einen Versuch zu beginnen, braucht man natürlich auch Menschen, die unsere Kreationen testen und erraten, welches Gericht vegan ist. Und für diesen Job gibt es niemanden besseren, als Feli und Lily aus der 11e.

Unsere kritischen Testerinnen haben jedes Essen genau unter die Lupe genommen und analysiert.

Die Vorspeise

Zu Beginn eröffneten wir gleich unsere Weltküche und servierten eine mexikanische und eine italienische Spezialität: Guacamole mit Tortilla-Chips und Bruschetta.

Doch was sagen unsere beiden Testerinnen dazu?

Feli: Also ich fand beides sehr, sehr lecker, wie aus dem Restaurant. Und ich glaube, dass die Bruschetta vegan ist.

Lily: Ja, ich würde mich Feli da anschließen, es schmeckt super! Aber ich schätze tatsächlich, dass die Guacamole vegan ist.

Der Hauptgang

Was gibt es besseres als Pasta? Für den Hauptgang bereiteten wir eine Carbonara und eine Bolognese vor.

Bei diesen Gerichten waren sich Feli und Lily einig: Die Carbonara ist vegan!

Lily: Die Carbonara schmeckt so, wie die, die wir immer zu Hause essen. Und wir kochen die mit Tofu, deshalb bin ich mir sehr sicher, dass dieses Essen vegan ist.

Feli: Wirklich köstlich! Ich stimme, aber Lily zu und tippe darauf, dass die Cabonara vegan ist.

Der Nachtisch

Das wichtigste kommt ja bekanntlich zum Schluss und so präsentierten wir unseren Gästen am Ende einen saftigen Brownie-Kuchen und ein Lotuskeks-Tiramisu.

Lily: Ich fand es super lecker, vor allem den Kuchen, weil ich ein totaler Schoko-Fan bin. Aber ich glaube, der Brownie ist nicht vegan, sondern das Tiramisu.

Feli: Also ich bin von beidem begeistert, vor allem das Tiramisu, denn ich liebe Tiramisu! Der Brownie war aber wirklich auch so so lecker. Ich finde, es richtig schwer zu sagen, was davon vegan ist. Ich würde aber darauf tippen, dass es das Tiramisu ist.

Die Auflösung

So seid ihr gespannt, welche Gerichte vegan oder tierischen Ursprungs waren? Dann kommt hier die Auflösung! Also Trommelwirbel! Und zwar: ALLES war vegan! Yes, richtig gehört. Bei jedem einzelnen Gang war jede Speise ohne tierische Produkte. Vielleicht habt ihr ja an Hand der Bilder mitgeraten, dann schreibt doch gerne mal in die Kommentare, was ihr jeweils gedacht habt. Unsere beiden Lieblings-Testerinnen waren auf jeden Fall geschockt, als wir ihnen die Nachricht überbracht haben, aber hört selbst:

Fazit

Das Zubereiten der Gerichte hat sich wirklich gelohnt und es hat vor allem etwas wichtiges gezeigt. Vegan schmeckt und ob etwas vegan ist, kann man oft auch nicht rausschmecken. Viele Menschen sollten sich also mal durch den Kopf gehen lassen, ob sie, wenn sie das nächste Mal das Wort vegan hören, einfach mal probieren, anstatt schreiend wegzurennen und zu behaupten: “vegan schmeckt nicht“. Die ganze Aktion hat auf jeden Fall unglaublich viel Spaß gemacht, denn es ist einfach schön, gemeinsam zu kochen und dann zu essen!